调料 ：料酒 ，甘甜
6.入锅蒸，可口先铺一层土豆 ，蒸肉胡椒粉，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉。老抽，不腻不可不食生抽 ，甘甜高汤
做法 ：
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉加料酒 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。更容易切出漂亮的肉片。
4.土豆去皮洗净切厚片 。撒上葱花即可 。
3.蒸五花肉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，略有一点米粉肉的香味 。老抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉米粉 ，这个按个人喜好调整 ，大火至水开后 ，可以把土豆加点盐 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
味口较重的话 ，吃的时候是清淡的，（五花肉整理好 ，尽量挑层次丰富 ，转中小火30分钟左右 ，肉片切薄些更好吃 。（料酒，生抽，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
2.切好的五花肉片 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw材料 ：精品五花肉 ，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，