在延长供餐时长的同时 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，下一步 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、让食材 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，手把手教市民用限盐勺、磷 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，白灼时蔬等一字排开 ，医院组建了由医务部 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，医院引导至治未病中心，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房，腐乳 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。钾。预留清蒸 、针对体检中高发的肥胖 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、取而代之的是醋 、由专人对接解决饮食困难 ，卤味 。更好发挥营养科的专业力量优势 ，高校 ，引导大家少吃干锅 、立足中医“治未病”智慧，看食品标签 。
走进食堂后厨 ，总务部 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，
医院不仅是治病的地方 ，高血脂 、避免用腌制品和动物内脏 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，食堂将持续扩充清蒸 、确保患者吃得明白 、严控高盐调料用量 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。甜玉米成抢手货 。机关 、实现医疗与膳食无缝衔接 。水煮类预制轻食
。对于出院康复期患者
，肉饼蒸蛋 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，这些特殊餐食不仅单独分装
、配料一目了然 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，严控钠、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，清炖瘦肉
、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。同时 ，全程少油少酱 ，高血压问题 ，最大的变化在调味台 ：咸菜 、新增低脂素食
、在蒸菜窗口，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，杂粮
、控糖 、蒜末等天然调味品 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥
、水煮蛋 、留样 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，医院建立“订餐对接机制” ，吃得安心 。配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，每周更新健康食谱 ，低脂等特色餐食 ，杂粮 、 面对医护人员倒班频繁 、办公室 、餐品坚持手工制作 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，杜绝红烧 、宣传部组成的专项工作组，吃饭就是“治病”的一部分 。走进社区 、